22. aprile 2020
Sono giorni di pausa e di grande riflessione. Sono giorni che alterniamo ai confronti ed alla comunicazione se pur virtuale. Giorni in cui pensiamo spesso al Dopo , ci concentriamo e costruiamo PENSIERI per tutelare noi stessi , la nostra famiglia , la nostra Azienda . La cosa che mi appassiona di più in questo periodo sono le dirette Instagram ( quelle che raccontano seriamente come restare Umani e darsi da fare. ) oppure le interviste su Youtube. Premetto di essere Ignorante ma amo ascoltare...
11. giugno 2018
Arriva finalmente il Sole , la raccolta del tartufo estivo è iniziata da un pò e vedere tanti tartufi sprigiona in me la voglia di sperimentare. Ho pensato ad un piatto leggero perchè è inutile negarlo ma d'estate vogliamo tutti sembrare più belli chissa' perchè ? Questa è un'insalatona con variante al tartufo nero estivo ...non ci vuole tanto a prepararla ed è molto bella anche visivamente . Gli ingredienti ? due uova , qualche ciliegina di mozzarella , insalata , pomodorini, cetrioli,...
28. aprile 2018
Il tartufo si sa segue il ritmo delle Stagioni e le sue Varietà si trovano solo in determinati periodi dell'anno. Questo non significa però che non si possa fare un buon piatto al tartufo con prodotti conservati . L'unica particolarità è avere fantasia e amore per la cucina. Quando non sono troppo impegnata con il lavoro dedico qualche ora a sperimentare nuovi piatti ma anche a testare i miei prodotti . nei giorni scorsi ho preparato degli Gnocchi al tartufo molto gustosi . Ecco la ricetta...
24. marzo 2018
Ritorno a parlare del mio paese perchè se lo merita . E' proprio vero che a volte bastano le distanze per farti apprezzare quello che ogni giorno hai sotto gli occhi . Il mio recente distacco per due giorni dalla mia terra è stato importante . Devo ammettere di essere una" Privilegiata " e non perchè sono piena di soldi ed abito in una mega villa con servitù ma io davvero tutti i giorni posso godermi la vita. Quella fatta del Cielo sempre più Blu e delle nuvole a zucchero filato , quella...